Bizcocho Pacman Golden

 

Fotos tomadas por Helen Nakary

Hoy desperté con la vena repostera activada. Agarré tres manzanas golden y me hice este bizcocho que titulé Pacman Golden.

Ingredientes para un bizcocho de 22 cm:

-210 gr de harina para repostería tamizada

-200 ml de leche liquida 

-2 cucharadas soperas de aceite de girasol

-5 gr de impulsador repostero (similar al polvo de hornear)

-4 cucharadas soperas de azúcar de panela, también conocida como: mascabo

-7 huevos

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-120 gr de mantequilla derretida

-Una pizca de sal

-2 manzanas picadas en brunoise

-1 manzana picada en juliana para decorar el centro

Llevar al horno precalentado por 45 minutos a 180ºC. Sacar, dejar enfríar y pa´ dentro. 

¡Bon profit! 😋